Détails du produit
Pressurage direct des raisins dans un pressoir pneumatique en l'absence d'oxygène. Fermentation en cuve inox avec des levures sélectionnées à une température de 15-17 °C. Fermentation finale en cuve de 5 000 litres. Élevage d'un an en cuve de 5 000 litres. Au bout d'un an, 50 % du vin a été soutiré et 50 % de vin nouveau a été introduit. Un an plus tard, 50 % du vin a été soutiré et 50 % de vin nouveau a été introduit. Ainsi, le premier vin a été élevé 4 ans, le deuxième 3 ans et le troisième 2 ans.
Cépages:
Arinto,Viosinho,Gouveio
Notes de dégustation:
Vin blanc verdâtre. Vif. Notes de citron vert et de citron frais, enveloppées de notes boisées bien intégrées. La bouche est quelque peu austère, avec une acidité prononcée, beaucoup de volume et une finale longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
À conserver couché à une température de 15 °C. À servir à une température de 10 à 12 °C.
Pairing alimentaire:
Accompagne parfaitement les poissons gras rôtis, les poissons fumés, les viandes fumées. Cabillaud confit, poulpe à lagareiro. Sushis.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé