Détails du produit
Les raisins cueillis à la main ont fait l'objet d'un processus de sélection rigoureux dans le vignoble et la cave. Après un foulage doux pour éviter la macération pelliculaire, le jus subit 48h de décantation statique. La fermentation se produit naturellement dans des fûts de chêne français neufs et usagés de 500L et 225L. Il y repose pendant 10 mois, avec bâtonnage hebdomadaire.
Cépages:
Touriga Nacional,Pinot Noir,Syrah
Notes de dégustation:
Couleur saumon pâle. La complexité du nez est donnée par les riches saveurs atlantiques, les fruits rouges légers et l'élégance du chêne. Il a une texture raffinée et veloutée, des saveurs océaniques et une acidité croquante. Il se termine long et intense.
Conseils de stocker et servir:
Il est conseillé de servir à une température de 8 à 10°C.
Pairing alimentaire:
Excellent avec des viandes maigres grillées, des pâtes, des pizzas et idéal avec des apéritifs. Se marie aussi bien avec les tapas, les sushis, le risotto et les poissons très assaisonnés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Le prix du choix de la presse 2021.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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