Détails du produit
Vinification:
Ce vin est issu d'une vinification soignée selon le procédé classique « bec ouvert », avec égrappage total. Le moût obtenu est décanté statiquement pendant 18 heures et fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température (16-18ºC) pendant 14 jours. 40% du lot a terminé sa fermentation en fût de chêne français restauré, et y est resté 7 mois au contact des lies.
Ce vin est issu d'une vinification soignée selon le procédé classique « bec ouvert », avec égrappage total. Le moût obtenu est décanté statiquement pendant 18 heures et fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température (16-18ºC) pendant 14 jours. 40% du lot a terminé sa fermentation en fût de chêne français restauré, et y est resté 7 mois au contact des lies.
Cépages:
Merlot
Notes de dégustation:
En bouche, il est sec, frais, vivant, avec des notes d'agrumes (pamplemousse) et légèrement grillé. Il se termine par une touche salée et épicée, légèrement végétale, transmettant la longévité en bouche.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 8°C et 10°C.
Pairing alimentaire:
Bon à l'apéritif ou avec des salades, des pâtes, des fruits de mer, des viandes maigres ou des poissons grillés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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