Détails du produit
Vinification:
Vendanges manuelles en caissettes, avec tri manuel des grappes. Egrappage total, fermentation en cuves inox thermo-régulées. Elevage en barriques usagées et cuves inox.
Cépages:
Rufete
Notes de dégustation:
Belle couleur rubis ouvert aux reflets violets, moyennement alcoolisé, il se distingue par sa persistance élégante et sa fraîcheur aromatique au nez et en bouche. D'un pragmatisme inattendu et polyvalent, il remplit facilement les fonctions d'un blanc et d'un rouge de qualité sans excès. Avec une bouche longue et onctueuse, le nouveau vin présente des notes d'herbes balsamiques, un peu de menthe, de menthe pouliot, de feuille d'origan, de romarin léger, de framboises, de fraises et de myrtilles. Avec le temps en bouteille, il évolue vers un palais soyeux, en parfait équilibre avec son acidité naturelle, sa saveur persistante, longue et délicate de cerises mûres, ses arômes résineux, de chêne, de ciste, terreux et boisés. Il a un grand potentiel de vieillissement.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température de 16ºC à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Il accompagne bien les viandes rouges, les ragoûts et les rôtis.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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