Détails du produit
Vendanges manuelles. Egrappage total. Fermentation en BIN avec foulage au pied et contrôle des températures avec une période d'élevage de 15 mois en fûts de chêne français de 500L et 300L (neufs et d'occasion).
Cépages:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Syrah,Tinta Miúda
Notes de dégustation:
Bruyant et grincheux. Les défauts qui sont faits. Se révèle avec un couteau dans les dents. Donne du corps aux balles sans crainte. Vit en permanence dans la zone dangereuse, avec risque de collision imminente. Toujours à la limite, nous marchons sur une fine ligne rouge. On ressent l'impulsion, la tension. Une énergie appelée désir.
Conseils de stocker et servir:
Conserver horizontalement à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec le gibier, la morue et la cuisine méditerranéenne.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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