Détails du produit
Après des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse des grappes, les raisins égrappés ont fermenté à température contrôlée dans des cuves de chêne français de 5000 L. Le vin a ensuite vieilli 18 mois supplémentaires dans les mêmes cuves. Après la mise en bouteille, il a reposé en bouteille jusqu'à sa commercialisation.
Cépages:
Baga
Notes de dégustation:
Vin de couleur rubis, ouvert. Le nez est frais et complexe, évoquant des fruits rouges déshydratés, de la brousse et de l'orange, enveloppés d'un léger balsamique. La bouche n'est pas lourde, elle montre de la structure, des tannins dociles et raffinés, une bonne acidité avec le fruit qui fait à nouveau sentir sa présence et nous conduit à une finale tentante, délicate et pleine de finesse. Une interprétation alentejana de Baga, qui éveille tous les sens.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Couché à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Un rouge de l'Alentejo, délicat et polyvalent. Excellent compagnon pour accompagner les plats italiens (sauce pesto, tomate et basilic, fromages forts), les champignons sautés (terre, forêt), les plats de viande de volaille braisée et les plats aux épices prononcées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé