Détails du produit
Trincadeira issu de vieilles vignes sèches de plus de 50 ans. Vendanges manuelles en petites caisses de 12 kg. Raisins refroidis en chambre froide à 12 °C avant d'être vinifiés. Macération pré-fermentaire et fermentation dans un pressoir en marbre avec foulage au pied à température contrôlée. Élevage 15 mois en fûts de chêne français de 300 et 500 litres.
Cépages:
Trincadeira
Notes de dégustation:
Couleur rubis avec une légère évolution, arômes élégants de fruits rouges et de légumes frais, quelques nuances de pain grillé et d'épices. En bouche, il révèle de la fraîcheur et une certaine élégance, avec des tanins présents mais raffinés et une finale longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir de préférence entre 17 et 18°C. Conserver la bouteille en position horizontale.
Pairing alimentaire:
C'est un excellent compagnon pour les plats de porc noir, grillés ou mijotés, et son élégance et ses saveurs terreuses en font un excellent partenaire pour un risotto aux champignons ou des tagliatelles aux truffes, par exemple.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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