Détails du produit
Vinification:
Les vendanges ont eu lieu la deuxième semaine de septembre. Les raisins ont été vendangés à la main, en petites caisses de 18 kg, selon une sélection rigoureuse des meilleurs raisins du vignoble. Les raisins ont été entièrement égrappés dans de petites cuves en acier inoxydable, où ils ont macéré pendant 24h à basse température, avant de commencer la fermentation avec des levures sélectionnées à température contrôlée. La fermentation a duré 15 jours avec des remontages doux pour une bonne extraction de la couleur et des arômes. Après la fermentation, le vin a été stocké dans des fûts de chêne français, où la fermentation malolactique a eu lieu. Après la mise en bouteille, il a reposé pendant au moins 4 mois en cave fraîche avant la mise sur le marché.
Cépages:
Touriga Nacional,Syrah,Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Robe rubis profond. Le bouquet associe des notes de mûres, de cacao et de légères notes grillées. La bouche montre un excellent volume, de la complexité et une finale soyeuse.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Excellent avec toutes sortes de plats de viande, en particulier pour accompagner les viandes grillées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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