Détails du produit
Les raisins, vendangés à la main et conditionnés en caisses de 12 kg, ont été soigneusement triés. La fermentation s'est déroulée dans un lagar (cuve traditionnelle en pierre) à température contrôlée, avec plusieurs foulages aux pieds. L'élevage a duré 14 mois en fûts de chêne français neufs et usagés, ainsi qu'en amphores en terre cuite.
Cépages:
Alicante Bouschet,Tinta Miúda,Baga
Notes de dégustation:
La seconde édition du Mateus Maria da Malhadinha 2023 rend hommage au petit dernier de la famille. D'une robe quasi opaque, ce vin dévoile un profil aromatique unique, différent des autres vins rouges de la maison, avec des notes de fruits noirs et bleus, un boisé toasté bien intégré, le tout enveloppé d'une minéralité fumée. En bouche, c'est un vin ample, aux tanins fermes mais mûrs et à la longue finale. Un vin de garde exceptionnel.
Conseils de stocker et servir:
À conserver entre 12 et 14 °C, à servir à 16 °C et à boire à 18 °C.
Pairing alimentaire:
Rôtis en cocotte, gibier et agneau.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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