Détails du produit
Vinification:
Les raisins des cépages sélectionnés sont récoltés à pleine maturité, placés dans des caisses de 20 Kg et la vinification commence immédiatement. Les raisins sont égrappés et transportés vers les cuves de fermentation. La fermentation se déroule sur 20 jours à des températures modérées et avec une macération prolongée qui confère au vin une grande complexité aromatique. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français lui donnant une élégance et une complexité significatives. Le vin est élevé en bouteille pendant plus de 6 mois.
Cépages:
Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon,Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Robe rubis profond. Arômes de fruits rouges mûrs, notamment cerises et mûres, et une fraîcheur surprenante avec des tanins ronds. Ses notes finales sont longues et élégantes.
Conseils de stocker et servir:
Température de dégustation idéale de 16°C.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec les plats de viande et de poisson portugais traditionnels et possède les caractéristiques fraîches et élégantes parfaites pour accompagner la cuisine fusion. Ce vin de garde a un bon potentiel de garde.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. Le prix du choix de la presse 2023.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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