Détails du produit
Après avoir sélectionné les meilleurs raisins de Syrah des vignobles de nos associés, la matière première de ce vin est récoltée manuellement. Les vins arrivant à la cave sont déchargés et immédiatement égrappés et foulés, suivis d'une macération pré-fermentaire de 48h et d'une fermentation alcoolique à 23-26ºC par remontages et délestages, macération totale de 15 jours. Élevage en barriques de chêne français de deuxième utilisation pendant 12 mois. Après la mise en bouteille, le vin vieillit en bouteille entre 3 et 6 mois.
Cépages:
Syrah
Notes de dégustation:
Couleur grenat profond. Arôme de fruits noirs mûrs mêlés à des notes balsamiques et quelques épices. Complexe, structuré et intense avec une finale persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16ºC - 18ºC. A consommer dans les 5 à 7 prochaines années.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement les plats de viande rouge, le gibier, les pâtés, les saucisses et les fromages affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 87 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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