Détails du produit
Vinification:
Dans la récolte 2005 apparaît le premier vin de Montes Claros avec l'indicatif "Garrafeira". Il a été élaboré à partir d'une sélection préalable de vieilles vignes installées en sol argilo-calcaire, avec un contrôle rigoureux de la production de raisin et de l'évolution de la maturation de chaque raisin. Ce processus impliquait particulièrement les vignerons associés, qui avaient un soin supplémentaire à produire des raisins de qualité supérieure. La fermentation alcoolique s'est déroulée en cuves inox, la macération a duré 10 jours, sous contrôle de température de 24ºC. La fermentation malolactique a eu lieu chênes français de première utilisation, chêne américain et châtaignier, suivie d'une période de repos de 12 mois dans les mêmes fûts. Après une filtration rapide, a eu lieu la mise en bouteille et une dernière période de 30 mois en bouteille.
Cépages:
Trincadeira,Aragonêz,Syrah,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Aspect limpide et couleur grenat avec de la profondeur. Bonne intensité aromatique, avec une prédominance des notes de fruits rouges, de café, de chocolat et d'épices. Saveur douce, avec une fraîcheur fruitée, une excellente structure, une astringence épicée rapide et grillée. Équilibre, élégance et persistance en finale.
Conseils de stocker et servir:
Température de 16-17ºC. Ce vin peut être consommé immédiatement, ou être servi dans 10 ans.
Pairing alimentaire:
A servir avec de la viande rouge, des douceurs régionales.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. Le prix du choix de la presse 2023;
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2015 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2015 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2014 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2014 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Mundus Vini 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Challenge International du Vin 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Mundus Vini 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Selection Mondiale des Vins Canada 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Vinalies Internationales 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Vinalies China 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2012 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2012 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Mundus Vini 2012 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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