Détails du produit
Les raisins proviennent du vignoble de 1,6 ha de Casa de Vilar, planté dans la sous-région de Vale do Sousa. Le vin a été vinifié et élevé en fûts de chêne français usagés. Après 10 mois en fûts, il a été mis en bouteille. Vendanges manuelles, fermentation en fûts, élevage de dix mois en fûts de chêne français usagés.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Dans la continuité des éditions précédentes du même vin, il s'agit d'un Alvarinho très élégant, où les tons d'agrumes et floraux sont équilibrés par des notes plus sèches de feuille de thé et de pierre humide. La légère présence de fûts ajoute de la complexité à l'arôme. En bouche, il est vif et harmonieux, avec un bon volume mais une acidité et une minéralité équilibrant une douceur très discrète. Avec une finale longue, crémeuse et complexe, Wanabi est adapté à une consommation jeune, mais aura certainement une évolution intéressante en bouteille.
Conseils de stocker et servir:
A conserver couché à une température de 15°C. A servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement les crustacés, les poissons délicats et les fromages à pâte molle. Suggestions végétariennes : salade César, aubergines, houmous.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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