Bien qu'il soit équipé de la technologie de pointe pour produire des vins de qualité, Sovibor possède une vieille et belle cave de vieillissement avec environ 3.000 hectolitres de bois. Il produit des vins des castes Castelão, Trincadeira, Aragonez et Alicante Bouschet, et du blanc Roupeiro, Rabo de Ovelha et Tamarez.
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17,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Arômes de fruits noirs avec des notes de camphre, avec une excellente combinaison de légumes frais et...
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91 pts Revista de Vinhos - Couleur rubis avec une légère évolution, arômes fins et élégants avec un accent sur les petites baies des...
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90 pts Revista de Vinhos - Couleur grenat. Arômes intenses de notes florales et de fruits mûrs avec une excellente combinaison d'épices...
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90 pts Revista de Vinhos - Couleur rubis brillant, arômes élégants dominés par les petits fruits rouges, la fumée de cigare, les notes...
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Couleur rubis intense, arômes élégants avec une certaine complexité mettant en valeur les fruits rouges mûrs, notes balsamiques présentes...
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93 pts Revista de Vinhos - Couleur rubis avec une légère évolution, arômes élégants de fruits rouges et de légumes frais, quelques...
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Arômes d'une excellente intensité et pureté, avec des notes fruitées et très fraîches, en harmonie et avec une énorme délicatesse...
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92 pts Revista de Vinhos - Robe saumonée ouverte, arômes aux nuances de fruits rouges, notes épicées et balsamique léger. Bouche...
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Belle robe rubis ouverte. Arôme délicat et parfumé, cerise, framboise, fraise des bois, une touche d'aiguilles de pin et de résine. Le...
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18 pts Vinho Grandes Escolhas - Arômes au profil oxydatif et complexe, avec des notes de prune blanche mûre et des nuances végétales...
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Arôme subtil mais profond, notes de terre humide, champignons, poivre rose, baies macérées. Excellent équilibre entre le corps, les...
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16,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Il a un arôme intense bien défini avec des notes mentholées et des nuances de chocolat noir et...
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16,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Couleur rubis intense, arômes au profil minéral avec des notes mentholées avec quelques nuances de...
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16 pts Revista de Vinhos - Ce cépage a été produit avec de vieilles vignes de plus de 50 ans. Vin complexe et frais avec une touche...
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91 pts Revista de Vinhos - Il révèle dans l'arôme et la saveur tout le caractère de la vigne, du cépage et de la vinification. Très pur...
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16,5 pts Revista de Vinhos - De couleur rubis foncé, il révèle des arômes et des cerises noires avec des notes de chocolat amer. Les...
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88 pts Revista de Vinhos - Arôme avec beaucoup de fruits, beaux et mûrs, fruits noirs et cerise légère. En bouche note de menthe...
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94 pts Revista de Vinhos - Robe grenat, arômes intenses et bien définis avec des notes de bergamote, de menthe et de chocolat noir,...
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15,5 pts Revista de Vinhos - Légèrement épicé. Couleur dorée vive. Arômes intenses, complexes et veloutés d'amande et de fruits. Doux...
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18 pts Vinho Grandes Escolhas - Arôme intense, complexes, fins et veloutés d'amande et de fruits. Légèrement épicé avec des fruits...