Détails du produit
Vendanges mécaniques pendant la nuit. Egrappage total. Macération pré-fermentaire à froid pendant 48h. Fermentation à température contrôlée (22ºC -28ºC) en cuves inox. Macération post-fermentaire de 5 à 10 jours. Fermentation malolactique en cuve inox avec douves de chêne français. Vieillissement de 9 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Touriga Franca
Notes de dégustation:
Rubis intense aux reflets violets. Arômes de fruits rouges mûrs et de fleurs blanches bien intégrés avec des notes balsamiques et de noix de coco. En bouche, il est rond, riche et volumineux. Acidité équilibrée et tanins fins. Finale longue et complexe.
Conseils de stocker et servir:
Stockage couché à une température de 15°C. Servir à une température de 15-18°C.
Pairing alimentaire:
Cuisine méditerranéenne en général, pâtes, plats de gibier et fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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