Détails du produit
Après réception du raisin, qui doit arriver à la cave dans de parfaites conditions, il est foulé et égrappé. Fermenter 3 à 4 jours avec les films, régulièrement immergés par des reprises, pour une meilleure extraction de la couleur et des arômes. Les pellicules de moût sont ensuite séparées et 77 % v/v d'eau-de-vie sont ajoutés au vin afin que le vin contienne 20 % et 90 à 120 g/l de sucres réducteurs issus du raisin lui-même. Le vieillissement se fait dans des fûts en bois.
Cépages:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Barroca,Tinto Cão,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Couleur brun jaunâtre. Arôme complexe avec des notes de fruits secs, de miel et des arômes issus du vieillissement. Soyeux en bouche, sucrosité bien équilibrée, il révèle son long vieillissement en finale.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16 à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Excellent à servir à l'apéritif ou avec des desserts sucrés, des fruits secs et des fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Wine Spectator Magazine;
. 90 points Wine Enthusiast Magazine;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17 points Revista de Vinhos;
. Médaille d'Or Decanter World Wine Awards 2014;
. Recommandé International Wine Challenge 2014;
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2013;
. Strong Recommendation Ultimate Wine Challenge 2012;
. Médaille d'Or Fortified Wine Challenge 2009;
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2009.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
90 points·Borges Roncão 20 Years Port
expand_moreA great, concentrated wine, rich, with a burnt almond character and delicious acidity. It keeps some freshness while showing a fine sense of maturity.