Détails du produit
Fermentation en cuve inox pendant 7 jours à une température de 25°C. Fermentation malolactique en cuve inox. Vieillissement de 8 mois en fûts de chêne français usagés suivi de 14 mois en amphore d'argile.
Cépages:
Touriga Franca,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
L'assemblage final privilégie la fraîcheur aromatique, les tanins sont mûrs et fins, le vin est concentré et élégant, avec une finale fraîche et minérale.
Conseils de stocker et servir:
Bouteille allongée, dans un endroit à température constante à l'abri de la lumière directe. Servir à une température entre 14º C. et 18º C.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec des plats de viande ou de fromage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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