Détails du produit
Entre le 9 et le 12 septembre, les meilleurs raisins de la Quinta do Saião ont été sélectionnés, résultat d'une récolte minutieuse. Les raisins ont été transportés à la cave dans des palettes de 150 à 300 kg, puis refroidis. Après 24 heures de macération pelliculaire dans le pressoir, les raisins ont été transférés dans la cuve où la macération pelliculaire s'est poursuivie à froid pendant 3 jours supplémentaires, suivie d'une inoculation. La fermentation a eu lieu pendant 9 jours à une température contrôlée. Une partie du vin a vieilli pendant 24 mois dans des fûts neufs de chêne français et le reste est resté dans des cuves en acier inoxydable.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Francisca,Sousão,Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Il révèle un arôme harmonieux et complexe, qui se dévoile petit à petit, comme si nous devions mériter tout ce qui se cache en lui. En bouche, le premier impact est suivi d'une explosion aromatique qui nous accompagne tout au long de la dégustation, avec des tanins denses mais soyeux qui lient le vin du début à la fin, dans une évolution très élégante vers une finale de premier ordre.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de conserver dans un endroit frais, à température constante (température idéale de stockage 12ºC), à l'abri de la lumière et en position horizontale.
Pairing alimentaire:
A boire à une température d'environ 16ºC pour profiter au mieux de son potentiel, en accompagnement de plats de volaille complexes, de viandes rouges et de fromages. Idéal pour accompagner un dîner spécial ou un déjeuner du dimanche.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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