Détails du produit
Vendanges manuelles sélectives en paniers de 40 kg. Pressurage en grappes entières, débourbage après 24h dans des cuves de fermentation de 600-1000l. "Bâtonnage" pendant la fermentation.
Cépages:
Arinto dos Açores
Notes de dégustation:
Couleur jaune citron propre. Arôme minéral pur, agrumes avec des notes de pamplemousse. Attaque tendue et fraîche avec une minéralité et une acidité très présentes, une bonne persistance et des notes salines.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Frais, son acidité, ses notes terreuses lui permettent de se marier très bien avec des plats à base de champignons, de truffes ou de légumes racines comme la betterave.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Robert Parker;
. 94 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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