Detalles del producto
Cosecha manual a cajas pequeñas de 15 kg. Las uvas fueron prensadas suavemente seguidas de una decantación estática. La fermentación se realizó a temperatura controlada de 15º C para hacer espumoso el cuvée. El 15 % de la partida fermentó en barricas francesas (3º y 4º año) con crianza sobre lías durante 8 meses. A la estabilización tartárica le siguieron extracciones para la segunda fermentación en botella (método tradicional de la champaña). El vino envejeció durante 20 meses sobre sus lías antes del degüelle.
Variedades de uva:
Alvarinho
Notas gustativas:
Burbuja fina y persistente. Elegante y armonioso con un largo final marcado por la mineralidad típica de la variedad de uva Alvarinho.
Consejos de almacenar y servir:
Guarde la botella en posición horizontal en un lugar frío y oscuro con temperatura constante. Listo para beber ahora, pero se desarrollará bien en botella durante 5 a 7 años. Servir a 6°C.
Maridaje:
Perfecto como aperitivo, o acompañando diversos aperitivos, ostras, ensaladas, mariscos, ensaladas, ahumados, quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 89 puntos Robert Parker;
. 86 puntos Revista de Vinhos;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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