Detalles del producto
Las uvas de Alvarinho se seleccionan cuidadosamente y se transportan en cajas de 20 kg, donde se prensan enteras para extraer un mosto de alta calidad. El mosto se clarifica a 12 °C durante 48 horas y se fermenta a temperatura controlada durante 12-15 días. Tras la fermentación inicial, el vino reposa 5 meses sobre lías finas. Posteriormente, el vino espumoso se embotella y realiza una segunda fermentación en botella, seguida de una crianza de 24 meses. El proceso concluye con el remouage y el degüelle.
Variedades de uva:
Alvarinho
Notas gustativas:
Este vino espumoso presenta burbujas finas y persistentes, aromas minerales y matices tostados y de galleta, fruto de su prolongada crianza en botella. Es corpulento y seco (brut natural), con buena acidez y un final afrutado donde predominan las características varietales.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 6/8ºC.
Maridaje:
Perfecto como aperitivo o con carnes asadas o a la parrilla, especialmente aves, cabrito, cordero y cochinillo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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