Detalles del producto
Las uvas previamente seleccionadas y transportadas exclusivamente en cajas de 20kg son prensadas para obtener un mosto de gran calidad. El mosto se clarifica a 12º C durante 48 horas y se fermenta a temperatura controlada durante 12-15 días. Luego hay una crianza sobre lías finas de 5 meses. Posteriormente se realiza el embotellado y la fermentación (método clásico) así como la crianza durante 18 meses, tras los cuales se realiza el "remuage" y el "degüelle". Así surge este espumoso Alvarinho/Trajadura.
Variedades de uva:
Alvarinho,Trajadura
Notas gustativas:
Burbuja fina y sabores persistentes, elegantes y complejos. Seco con cuerpo (brut nature), buena acidez, fresco, crujiente y cremoso con final persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de consumo recomendada 12º-14ºC. Conservar en un lugar seco y fresco a temperatura constante. La botella se almacenará en posición horizontal.
Maridaje:
Excelente con pescados y mariscos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16,5 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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