Detalles del producto
El Oporto Tawny de 80 Años es un vino excepcional, fruto de una mezcla de vinos de Oporto envejecidos en barricas de 550 litros durante muchos años en la bodega de agua dulce de Quinta da Pacheca. Durante la crianza, el vino transforma su color rojo en diversas tonalidades ámbar, marrón y, con la edad, en tonos verdosos. La concentración de azúcar aumenta, al igual que la acidez debido a la esterificación, lo que también crea una acidez avinagrada.
Variedades de uva:
Touriga Franca,Tinta Amarela,Tinta Francisca,Tinta Roriz,Tinto Cão,Mourisco,Sousão
Notas gustativas:
Un vino de color ámbar con reflejos verdosos. En nariz, es muy intenso y rico, con aromas a caramelo, frutos secos (nueces e higos), especias y un ligero toque especiado. En boca, es igualmente intenso, con una acidez y un dulzor pronunciados, revelando una complejidad sublime y un final persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe servir a 16ºC.
Maridaje:
Marida bien con dulces conventuales tradicionales portugueses, especialmente el Pudim Abade de Priscos, o con queso Gouda curado durante al menos cinco años. Sin embargo, se disfruta mejor solo, ya que es una auténtica sinfonía de aromas y sabores que no requiere acompañamiento.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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