Produktdetails
Kaltmazeration vor der Gärung (10 bis 12 ° C) für 3 Tage mit einheimischer Hefe bei kontrollierter Temperatur. Anschließend Fermentation für ca. 3 Wochen bei kontrollierter Temperatur unter 25 °C und Homogenisierung durch Treten. Nach Abschluss der Gärung wurde die Mühle aus den alten Reben in französische Eichenfässer umgefüllt, bevor die malolaktische Gärung begann.
Rebsorten:
Tinta Roriz,Touriga Nacional,Touriga Franca
Verkostung:
Geladene und saubere Farbe. Aroma von Kaffee und Blumen, aber die reife Frucht ist für ihre Intensität bekannt. Weich im Auftakt, dazu eine gute Säure, reich an fruchtigen Tanninen. Wein mit Struktur, aber eher frisch und ausgewogen. Geschmeidiger und harmonischer Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Hervorragend zu kräftigen dunklen Fleisch- und Wildgerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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