Produktdetails
Inóspito Touriga Nacional ist das Ergebnis einer Mischung aus zwei völlig unterschiedlichen Parzellen. Eine befindet sich in der Subregion Cima Corgo zwischen Fazenda da Sra. da Ribeira und Quinta dos Canais auf einer Höhe von 100 bis 200 Metern und die andere in der Subregion Douro Superior in Escalhão auf 500 Metern Höhe. Die Mischung der beiden Parzellen ergibt ein Profil wie in alten Zeiten, blumig, frisch, komplex und strukturiert, ohne jegliche Weinsteinkorrektur. Die Trauben kommen in 20-kg-Kisten im Weingut an und werden direkt zur Mühle geschickt. Die Gärung begann nur 3 Tage nach Ankunft der Trauben, wobei während dieser Mazerationszeit ein Großteil ihrer Essenz extrahiert wurde. Die Gärung erfolgte spontan durch einheimische Hefen. Neue und gebrauchte französische Eichenfässer (Bertrange-Wald).
Rebsorten:
Touriga Nacional
Verkostung:
Wir möchten einen Wein kreieren, bei dem Mineralität, Säure, Frische, der einzigartige Charakter dieser Parzellen und des Mikro-Terroirs die Symbole dieses einzigartigen Weins in der Region sind. Ein reiner Wein ohne Make-up. Der Inóspito ist der Ausdruck jeder Parzelle, die wir erkunden.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte bei einer Temperatur von 16ºC serviert werden.
Speisenempfehlung:
Ideal zu Fleischgerichten oder im Glas.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 92 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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