Produktdetails
Weinbereitung:
Nach sorgfältiger Auswahl nach bestem Zustand wurden die Trauben für Kisten von 25 kg geerntet und zum Weinherstellungszentrum geschickt, wo sie vollständig entrappt wurden. Die Fermentation erfolgte während 9 Tagen in den traditionellen 14-Tonnen-Granitsteintanks mit Fußtritt und reibungslosem Wiederzusammenbau für die flächendeckende Laugung und Extraktion von phenolischen und aromatischen Verbindungen. Am Ende der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfand. Später wurde er 12 Monate lang teilweise in französischen Eichenfässern des 2. und 3. Jahres gereift.
Rebsorten:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Touriga Nacional,Tinto Cão
Verkostung:
Er zeigt eine Nase, in der Früchte hervorstechen, Noten von Pflaumen und Johannisbeeren mit einem Hauch von Kaffee und dunkler Schokolade. Das Holz ist perfekt integriert. Im Mund ist ein reicher und kraftvoller Wein mit runden und samtigen Tanninen, gefolgt von großer Frische und Ausdauer. Ein trinkfertiger Wein mit großem Alterungspotential.
Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte bei einer Temperatur von 16ºC bis 18ºC serviert werden.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 88 punkte Robert Parker.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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