Die Rotweine des Douro sind im Vergleich zu anderen Regionen Portugals relativ neu, denn bis vor einigen Jahren wurden die meisten roten Trauben für die Portweinproduktion verwendet.
Doch in nur wenigen Jahrzehnten sind die Rotweine des Douro bereits die schmackhaftesten für den Endverbraucher und gehören sogar zu den besten Portugals und der Welt, wenn die Weinzeitschriften ihre Besten des Jahres küren.
Diese Entwicklung hat es ermöglicht, die wichtigsten Rebsorten für Verschnitte zu definieren, und man hat sich auf den typischen Douro-Verschnitt geeinigt, bei dem die drei einheimischen Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz kombiniert werden.
Die TTT-Mischung ist das Erfolgsrezept für Rotweine, vom Einstiegswein bis zum Super-Premium-Wein.
Natürlich gibt es noch viele andere einheimische oder sogar internationale Rebsorten, die für Verschnitte verwendet werden können, und auch die alten Reben in Feldverschnitten, bei denen der Verschnitt im Weinberg erfolgt und Dutzende von Rebsorten zusammen vinifiziert werden. Aber das ist nicht die Regel, sondern die Ausnahme, die jeden Wein einzigartig macht und die so genannte Identität des Terroirs ausmacht.
Wenn Sie auf der Suche nach einem klassischen Douro-Rotwein sind, dann ist die Kombination der 3 T-Sorten zweifellos das, was Sie wählen sollten. Um Ihnen dabei zu helfen, haben wir die besten Rotweine, Verschnitte aus Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz in verschiedenen Preisklassen ausgewählt.
