Produktdetails
Weinbereitung:
Empfang mit Abbeeren und sofortigem Zerkleinern. Gärung in Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 18 Tonnen, mit Gerbung bei etwa 26 ° C. Intensive und lange Mazerationen und teilweise malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. Reifung für 10 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Verkostung:
Sehr elegant und raffiniert, ein moderner Stil, der die Seele der einheimischen Rebsorten des Douro vollständig bewahrt. Aroma, das die große Konzentration der Douro-Rottöne in ihrer ganzen Komplexität harmonisch einfügt. Beeren, Anklänge von Zistrose, Gewürze, üppige Veilchen und extrem frische Noten von Basilikum und Bergamotte. Die lange Reifung in Fässern brachte einen Wein mit großer aromatischer Eleganz hervor, bei dem die Düfte des Douro nicht von übermäßigen Eichennoten überdeckt werden. Sehr weiche und reife Tannine, frisch und aromatisch, sehr elegant, mit ungewöhnlich langem Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Fantastisch zu iberischem geräuchertem Schinken, Braten, Wild, geräuchertem Fleisch und anderen typisch mediterranen und intensiven dunklen Fleischgerichten. Hervorragend zu gereiftem Ziegenkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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