Produktdetails
Weinbereitung:
Die Trauben stammen zu 100 % aus einem nach Norden ausgerichteten Weinberg in Quinta do Orgal in Douro Superior und werden nach zertifiziertem biologischem Anbau hergestellt. Um eine schonende Extraktion zu erreichen, wurden 20 % der Trauben als ganze Trauben (nicht entstielt) verwendet und die restlichen 80 % wurden nicht zerkleinert (ganze Beeren). Nach einer Kaltmazeration für 24 Stunden fermentierten die Trauben eine Woche lang mit sehr geringer Extraktion. Unmittelbar nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein in gebrauchte 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er einer malolaktischen Gärung unterzogen wurde und etwa 12 Monate lang verblieb.
Rebsorten:
Baga
Verkostung:
Sehr komplexes Aroma, bei dem Aromen von Wildfrüchten und Wald mit einem Hauch von Toast aus dem Holz, in dem es gereift ist, vorherrschen. Sehr weich und rund, mit einem Geschmack nach Wildfrüchten. Der Abgang ist sehr frisch mit einer leichten pflanzlichen Note.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15 °C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 90 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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