Produktdetails
Handlese, Bündelauswahl auf dem Sortiertisch, Entrappen, Quetschen, Hauptgärung mit natürlichen Hefen und Temperaturkontrolle (25º-28ºC) in Granit-Lagaren mit Fußtritt, gefolgt von Korbpressen. Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern für 12 Monate.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão,Tinta Amarela,Tinta Barroca,Tinta Roriz
Verkostung:
Intensive Farbe mit violetten Reflexen. Sehr erhabenes, komplexes Aroma, zeigt reife rote Beerenfrüchte, charakteristische balsamische Noten von alten Reben und würzige Fassnoten. Große Balance und Eleganz, mit fein eingebundenen Tanninen und ausgleichender Säure. Langer und anhaltender Abgang mit Potenzial für eine lange Haltbarkeit in der Flasche.
Ratschläge speichern und servieren:
Am besten zwischen 17ºC und 18ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Es passt perfekt zu warmen Gerichten, egal ob traditionelle Küche (Wild und gebratenes Fleisch) oder geschmortes Fleisch (gewürzt, weiß oder rot). Es widersetzt sich neuen Harmonisierungen, auch mit Fisch, da die Wahl der Beilage ein herausragendes Element für die Paarung ist: reichhaltige Gerichte mit der Konfrontation Erde/Meer. Ein weiterer kleiner Trick besteht darin, etwas Rotwein in das Gericht zu geben.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 95 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 92 punkte Wine Spectator Magazine;
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 18,5 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden