Produktdetails
Manuelle Ernte in 12-kg-Kisten. In der Kellerei werden die Trauben auf einem vibrierenden Sortiertisch sorgfältig selektiert, bevor sie durch leichtes Quetschen der Beeren entrappt werden. Nach 48 Stunden kalter Mazeration vor der Gärung erfolgte die Gärung in französischen Eichenfässern und in Steintanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 24 ° C für einen Zeitraum von 12 Tagen.
Rebsorten:
Aragonêz,Touriga Nacional,Alicante Bouschet
Verkostung:
Tiefe rubinrote Farbe. Mit Minze, balsamischen Noten und traditionell würzig aus der gleichen Sorte und aus der Reifung in französischen Eichenfässern. Gute Säure und Frische. Gut strukturierte und weiche Tannine, die gut in der Flasche altern können.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 16-18°C servieren.
Speisenempfehlung:
Zu gebratenem, leicht karamellisiertem rotem Fleisch oder Wild mit schwarzem Grütze genießen. Passen Sie auch zu einem kräftigen portugiesischen Käse aus „Azeitão“ oder einem traditionellen „Roquefort“.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 89 punkte Robert Parker;
. 17 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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