Produktdetails
Die Grundstücke befinden sich 600 Meter und 300 Meter Höhe im Douro Superior. Die Trauben werden im September in Kisten von 20 kg von Hand geerntet. Im Keller angekommen, verbringen die Trauben 12 Stunden in einem Kühlraum bei 10 °C. Nach dem Abziehen und Pressen gären die Trauben (die beiden Rebsorten zusammen) bei 25 °C in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. Der Wein wird dann für 30 Monate in gebrauchten Eichenfässern ausgebaut und für ein Jahr in der Flasche gelagert.
Rebsorten:
Tinto Cão,Rabigato
Verkostung:
Die Rebsorte Tinto Cão braucht Zeit, um ihre Eigenschaften zu zeigen. Hat ein frühes „unruhiges“ Leben und die Reifezeit in Fass und Flasche entfaltet sein Potenzial. Das Hauptmerkmal ist ein strukturierter Wein mit einem sehr weichen und langen Abgang, wie ihn nur wenige Douro-Rebsorten haben. Ein kleiner Prozentsatz von Rabigato verleiht dem Aroma und dem Mund durch seine Säure eine "Einstellung".
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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