Produktdetails
Die Trauben werden im September manuell in Kisten von 20 kg geerntet. Im Keller verbringen sie vor dem Zerkleinern oder Pressen 12 Stunden in einer Kühlkammer bei 10 ° C, gefolgt von der Gärung mit einheimischen Hefen. Dieser Wein stammt aus zwei Parzellen. Einer auf 250 m Höhe in VN de Foz Côa, nach Norden ausgerichtet. Diese Trauben werden in Granit-Lagares mit Fußhandel während 6 bis 7 Tagen mit 50% Stielen vinifiziert. Der andere auf 550 m Höhe in Mêda ist nach Süden ausgerichtet und die Trauben werden 20 Tage lang im Tank vinifiziert. Während des Reifeprozesses wird der Wein nicht bewegt, um den Charakter der Trauben zu respektieren. Der Wein reift 14 Monate in gebrauchten 500 und 225 Liter Fässern.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Verkostung:
Tiefrote Farbe. Die Nase zeigt die Frische von hochgelegenen Weinbergen. Balsamische und blumige Noten, die von Touriga Nacional gebracht werden, sowie Aromen von roten Früchten, die für Touriga Francesa charakteristisch sind. Am Gaumen ist der Angriff stark und frisch, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und festen Tanninen, was zu einem langen und weichen Abgang führt.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16,5 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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