Produktdetails
Von Hand geerntete Trauben für kleine 40-Liter-Kisten. Empfang in unserem Weingut mit Auswahl, vollständigem Entrappen und sofortigem Zerkleinern. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 24 °C. Wir haben bei diesem Wein nach Frische und Säure gesucht, die ein maximales Alterungspotenzial garantieren. Lange Reifung und endgültige Reifung in der Flasche in einem Keller mit Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle.
Rebsorten:
Old Vines
Verkostung:
Rotwein mit granatroter Farbe, das Ergebnis einer langen Reifung. Große aromatische Komplexität mit würzigen Noten, ausgeglichen durch eine mentholhaltige Note von grünem Pfeffer und Ingwer, in einem ausgewogenen und sehr eleganten Ensemble. Im Mund immer noch sehr frisch, wenn man die lange Reifung bedenkt, seidig mit feinen Tanninen, mit einem langen und anhaltenden Abgang. Gutes Alterungspotential.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 16º/18ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Wir empfehlen diesen Wein als Begleitung zu intensivem, im Ofen gebackenem Fisch, Gerichten mit Kleinwild wie beispielsweise Jagdkaninchen oder gereiftem Ziegenkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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