Produktdetails
Die Trauben von Vinha da Ponte wurden in Kisten mit einem Fassungsvermögen von 22 kg transportiert und an einem Tisch Ihrer Wahl am Eingang des Weinguts einer strengen Sortierung unterzogen. Nach dem vollständigen Entrappen und Treten in einem traditionellen „Lagares“ wurde der Most in temperaturkontrollierte Gärtanks aus Edelstahl überführt. Am Ende der alkoholischen Gärung erfolgte eine sanfte Pressung. Er reifte in 100 % neuen französischen Eichenfässern, wo er etwa 20 Monate blieb. Die endgültige Charge entsteht aus der besten Auswahl an Fässern.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Mit seiner tiefvioletten Farbe verfügt er über eine außergewöhnliche aromatische Intensität, wobei Noten von Wildfrüchten in perfekter Harmonie mit eleganten Aromen von Gewürzen und Kakao hervorstechen. Die Verkostung beginnt auf fesselnde Weise und entwickelt sich zu einem strukturierten Wein mit ausgezeichnetem Volumen und Körper, der aus samtigen Tanninen und ausgezeichneter Nachhaltigkeit besteht. Es endet sehr komplex und mit enormer Tiefe. Ein einzigartiger Terroirwein, der die reine Essenz seines Ursprungs widerspiegelt: Vinha da Ponte.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Im Liegen bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16°C bis 18°C servieren.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 96 punkte Robert Parker;
. 97 punkte Falstaff;
. 95 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 95 punkte Revista de Vinhos;
. 19,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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