Quinta da Foz 1872 150 jahre Gedenkausgabe Rot

Name: Quinta da Foz 1872 150 jahre Gedenkausgabe Rot
Brand: Quinta da Foz
SKU: UTD0044
Price: 398.35 EUR
Availability: InStock

Quinta da Foz

Douro

Reichhaltig und raffiniert, zeigt er großen Respekt für das Terroir des Douro und seine jahrhundertealten Weinberge mit einer großen Variabilität gemischter Rebsorten. Mit großem Alterungspotenzial ist dieser Wein elegant und komplex zugleich. Die Farbe ist sehr konzentriert, schwarz, mit leichten Ziegeltönen. Die Nase ist breit mit einer großen Vielfalt an Aromen. Er offenbart eine Fülle von reifen schwarzen Fruchtnoten, kombiniert mit gerösteten, süßen, balsamischen und würzigen Aromen, verfeinert durch die lange Reifung in neuen französischen Eichenfässern. Gute pflanzliche Noten, typisch für alte Reben. Man kann das Terroir spüren und riechen. Im Mund ist er kraftvoll, mit reifen Tanninen und einigen, die noch reifen müssen. Er hat noch viel Potenzial, sich in der Flasche zu verfeinern und zu entwickeln, und zeigt seine feste Struktur sowie seine Frische und Lebendigkeit. Vollmundig, mit einem ansprechenden, komplexen und anhaltenden Abgang. Ein Wein mit Dichte, Reife, Komplexität und Dimension. Ein Wein zum Aufbewahren.

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Produktdetails

Weinbereitung:
Die Trauben stammen von den ältesten Parzellen mit mindestens 100 Jahre alten Weinreben. Der Erntetermin für jede Parzelle wird entsprechend der idealen Reife der Trauben unter Berücksichtigung der großen Variabilität der Sorten festgelegt. Die Weinbereitung erfolgt in Granit-Lagares mit Fußtritt und die Gärung wird bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Die sorgfältige Mazeration dauert durchschnittlich acht Tage. Der Wein wird in 225 Liter großen neuen französischen Eichenfässern gereift. Mischung aus mehreren Jahrgängen, wobei der 2017er 48 Monate, der 2018er 36 Monate, der 2019er 24 Monate und der 2020er 12 Monate gereift ist.

Rebsorten:
Traditional grape varieties

Verkostung:
Reichhaltig und raffiniert, zeigt er großen Respekt für das Terroir des Douro und seine jahrhundertealten Weinberge mit einer großen Variabilität gemischter Rebsorten. Mit großem Alterungspotenzial ist dieser Wein elegant und komplex zugleich. Die Farbe ist sehr konzentriert, schwarz, mit leichten Ziegeltönen. Die Nase ist breit mit einer großen Vielfalt an Aromen. Er offenbart eine Fülle von reifen schwarzen Fruchtnoten, kombiniert mit gerösteten, süßen, balsamischen und würzigen Aromen, verfeinert durch die lange Reifung in neuen französischen Eichenfässern. Gute pflanzliche Noten, typisch für alte Reben. Man kann das Terroir spüren und riechen. Im Mund ist er kraftvoll, mit reifen Tanninen und einigen, die noch reifen müssen. Er hat noch viel Potenzial, sich in der Flasche zu verfeinern und zu entwickeln, und zeigt seine feste Struktur sowie seine Frische und Lebendigkeit. Vollmundig, mit einem ansprechenden, komplexen und anhaltenden Abgang. Ein Wein mit Dichte, Reife, Komplexität und Dimension. Ein Wein zum Aufbewahren.

Ratschläge speichern und servieren:
Dies ist ein Wein mit langer Reifung und natürlicher Stabilisierung. Es ist ganz natürlich, dass sich in der Flasche Sedimente bilden. Um den Wein besser genießen zu können, sollte er vorsichtig geöffnet und dekantiert werden. Es ist ein überraschender Wein, dem es gut tut, wenn er vor dem Genuss einige Zeit geöffnet wird. Serviertemperatur zwischen 16ºC und 18ºC.

Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.

Allergene:
Enthält Sulfite.

Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.