Produktdetails
Der Grundwein für diesen Schaumwein wurde ausschließlich aus der Rebsorte Arinto aus der Azorenregion Candelária, nur wenige Meter vom Meer entfernt, hergestellt. Spontane Gärung in Edelstahltanks. Die zweite Gärung erfolgte nach der klassischen Methode für 2 Monate bei einer Temperatur von 12ºC in der Flasche. Das Degorgieren erfolgte im Oktober.
Rebsorten:
Arinto dos Açores
Verkostung:
Sehr feine und anhaltende Bläschen. Dies ist ein Schaumwein, der seine Herkunft nicht verbergen kann. Die Noten von Seetang, Jod und Seeluft vermischen sich mit einer brotigen Note, die durch die lange Reifung mit freien Hefen während der 4 Jahre in der Flasche entsteht. Beim Verkosten sind die Bläschen sehr elegant, sie gleichen die sehr erfrischende natürliche Säure des Weins aus und umhüllen sie. Der Abgang ist lang und hat ein unverkennbares salziges Gefühl.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 8ºC und 10ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Perfekt als Aperitif und als Beilage zu Meeresfrüchtegerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 92 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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