Produktdetails
Weinbereitung:
Nach sorgfältiger Auswahl und Handlese werden die Trauben gekeltert und entrappt. Darauf folgt eine 8-stündige Mazeration der Schalen bei 10 ° C, um die Leistung der für die Extraktion der Aromen verantwortlichen Traubenenzyme zu maximieren. Stuhlgang durch Kälte bei 7 ° C für 48 Stunden. Ausgewählte Hefen werden verwendet, um die alkoholische Gärung einzuleiten, die mindestens 30 Tage lang zwischen 12 °C und 15 °C stattfindet. Stufe in kleinvolumigem Edelstahltank.
Nach sorgfältiger Auswahl und Handlese werden die Trauben gekeltert und entrappt. Darauf folgt eine 8-stündige Mazeration der Schalen bei 10 ° C, um die Leistung der für die Extraktion der Aromen verantwortlichen Traubenenzyme zu maximieren. Stuhlgang durch Kälte bei 7 ° C für 48 Stunden. Ausgewählte Hefen werden verwendet, um die alkoholische Gärung einzuleiten, die mindestens 30 Tage lang zwischen 12 °C und 15 °C stattfindet. Stufe in kleinvolumigem Edelstahltank.
Rebsorten:
Malvasia Fina,Gouveio,Viosinho,Síria
Verkostung:
Grünliche Farbe. Ein überwiegend mineralisches Aroma mit blumigen Noten. Gute Balance und offensichtliche Frische im Mund.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C getrunken werden.
Speisenempfehlung:
Ideal zu allen Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Fleischgerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 15,5 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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