Produktdetails
Nach der Handlese werden die Trauben in 18 kg fassenden Kisten transportiert, um die Integrität der Trauben nicht zu beschädigen. Im Weingut angekommen, werden die Kisten auf ein Sortierband entladen, um die Trauben zunächst zu sortieren. Anschließend werden die Trauben entstielt, gepflückt und zerkleinert, und dann durch Schwerkraft zur pneumatischen Presse transportiert. Nach der Klärung des Mosts begann die alkoholische Gärung in einem Edelstahltank, gefolgt von der Gärung in Eichenfässern bei niedrigen Temperaturen von etwa 16 °C, um den gesamten Charakter der Parzelle zu bewahren. Die alkoholische Gärung dauerte etwa 20 Tage, danach reiften die verschiedenen Komponenten 9 Monate lang mit periodischem Batonnage.
Rebsorten:
Viosinho,Rabigato,Gouveio,Arinto
Verkostung:
Der Wein hat eine leuchtende, zitronengelbe Farbe. In der Nase zeigt er die Eleganz und Finesse der Rebsorte Viosinho, wobei die blumigen und würzigen Noten vorherrschen, kombiniert mit sanften Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Die Fässer sind sehr diskret und in die Mischung integriert. Im Mund ist er aufgrund seiner ausgeprägten Frische sehr fein, komplex und lebendig.
Ratschläge speichern und servieren:
Ideale Trinktemperatur 10 -12ºC.
Speisenempfehlung:
Passt zu Meeresfrüchten, gegrilltem frischem Fisch, weißem Fleisch und als Aperitif.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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