Produktdetails
Trauben, die im ökologischen Trockenlandanbau auf der Quinta da Pedra Escrita in Freixo de Numão im Douro Superior auf einer durchschnittlichen Höhe von 575 Metern angebaut werden. Die trockenen und dürren Böden bestehen zu 100 % aus Granit, sind sehr sandig und nährstoffarm. Wir haben die Farm neu bepflanzt, weil wir glauben, dass die Granitböden Weine mit extrem komplexen Aromen und großer Langlebigkeit hervorbringen, wie in der Vergangenheit, mit sehr konzentrierten Trauben und geringer Produktivität. Manuelle Ernte in kleine perforierte Kisten. Entrappen und Keltern, Kaltmazeration, alkoholische Gärung für zwei Wochen, malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. Ein Jahr lang in 300-l-Fässern aus französischer Eiche gereift.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Sousão,Jaen
Verkostung:
Intensives und frisches Aroma, Noten von Veilchen, Bergamotte und schwarzen Früchten im Gleichgewicht mit komplexen Noten von französischem Fass aus malolaktischer Gärung und einjähriger Reifung. Im Mund identifizieren Frische und Säure den Ursprung der Trauben, elegant und strukturiert, dieser Wein lässt auf eine lange Lebensdauer in der Flasche schließen.
Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte bei einer Temperatur von 16ºC bis 18ºC serviert werden.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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