Produktdetails
Die Trauben, die von den besten Tinta Roriz-Parzellen der Quinta do Crasto stammen, wurden in 22-kg-Plastikkisten zum Weingut gebracht, wo sie auf einem Sortiertisch streng kontrolliert wurden. Die Trauben wurden zuerst in einem traditionellen Steintank („Lagar“) mit dem Fuß getreten und danach in einen offenen Edelstahltank überführt, wo der Deckel mit Roboterkolben nach unten gedrückt wurde. Die Fermentation fand 10 Tage lang unter streng kontrollierter Temperaturumgebung statt. Reifung für 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern (225 Liter).
Rebsorten:
Tinta Roriz
Verkostung:
Tiefe rubinrote Farbe. Sehr ausdrucksstark in der Nase, mit Aromen von reifen roten Früchten, einem Hauch von Kakao und frischen floralen Noten. Sehr eleganter und charmanter Beginn, der zu einem Wein mit kompakter Struktur führt. Großes Volumen, feine Textur und seidige Tannine. Der Abgang ist mineralisch, frisch und lang.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet zu allen Arten von Fleischgerichten, besonders zu gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 95 punkte Robert Parker;
. 93 punkte Revista de Vinhos;
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden