Produktdetails
Die Trauben wurden nach sorgfältiger Auswahl für ihren besseren Gesundheitszustand für Kisten von 25 kg geerntet und zum Weinzentrum geschickt, wo sie vollständig entrappt wurden. Die Fermentation fand 9 Tage lang in einer 14-Tonnen-Kellerei aus Granit statt, mit Fußtritten und sanften Spülungen zum Auslaugen und Extrahieren von phenolischen und aromatischen Verbindungen. Am Ende der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfand und später 18 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern reifte.
Rebsorten:
Touriga Franca,Touriga Nacional
Verkostung:
Es ist ein Wein von tiefer rubinroter Farbe. Im Aroma ist er sehr fruchtig, mit deutlichen Noten von reifen schwarzen Früchten, wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Noten von Schokolade aus dem Fass und im Mund sehr komplex, mit einer Säure, die ihm Frische verleiht, mit ausgeprägt, aber geschliffen Tannine und langer und anhaltender Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Revista de Vinhos;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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