Produktdetails
Trauben aus einem alten Weinberg in Bical, Gemeinde Melo, Unterregion Serra da Estrela. Direktpressung und statische Dekantierung für ca. 36 Stunden. Der Most wurde sofort in alte 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt. Natürliche Gärung und Lagerung auf der Hefe bis Mitte März, bevor der Wein wieder in dasselbe Fass umgefüllt wurde. Anschließend wurde der Wein zur leichten Filtration aus dem Fass entnommen und nach insgesamt ca. 11 Monaten Fasslagerung in Flaschen abgefüllt.
Rebsorten:
Bical
Verkostung:
Helles Strohgelb. Sehr komplexes und vielschichtiges Aroma mit Noten von Steinobst, Heu, dezentem Toast und einem Hauch von Backwaren. Intensiv, vollmundig und breit am Gaumen, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Fülle und säuerlicher Frische. Langer und strukturierter Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 10/12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem frischem Fisch, weißem Fleisch und als Vorspeise.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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