Produktdetails
Von Hand in 20-kg-Kisten geerntet. Entrappen und Kaltmazeration, anschließend Pressen und statisches Dekantieren. Gärung 37 Tage lang in 500-Liter-Edelstahlfässern. Nach der Gärung reifte der Wein 21 Monate lang auf der Feinhefe, bis er in Flaschen abgefüllt wurde. Dieser Wein wurde weder stabilisiert noch gefiltert, daher besteht die Gefahr, dass er ein natürliches Depot bildet.
Rebsorten:
Encruzado
Verkostung:
„Out of the Bottle“ ist eine Weinkollektion, die mit der Mission auf den Markt gebracht wurde, die unvergleichliche Reinheit der Region Dão zu vermitteln. Diese Weine sind das Ergebnis von Versuchen und Überlegungen, mit einem offenen und detaillierten Ansatz zu Anbauprozessen, Rebsorten oder Praktiken, die das Profil der Rebsorte, der Region und des Herstellers betonen. Wir haben die besten Crus aus unseren Weinbergen ausgewählt, um Crudus herzustellen. Es ist ein Wein im sehr burgundischen Stil, aus einer Parzelle und einer Produktionsmethode, die es uns gemeinsam ermöglichen, einen „zurückhaltenden“ Weißwein mit all der Spannung und Langlebigkeit herzustellen, die für einen großartigen Weißwein aus der Region Dão charakteristisch sind.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte bei einer Temperatur zwischen 8 und 10ºC verzehrt werden.
Speisenempfehlung:
Ideal als Beilage zu allen Fischgerichten, Meeresfrüchten und einigen leichteren Fleischgerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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