Produktdetails
Die Trauben wurden teilweise entrappt und anschließend durch Schwerkraft kontrolliert dekantiert. Die Gärung mit ausgewählten Hefen erfolgte in französischen Eichenfässern bei einer Temperatur von 18–24 °C. Mit diesem Wein wollten wir die Beständigkeit, insbesondere des Encruzado, gegenüber einer langen Fasslagerung untersuchen. Daher wurde die Reifung nach der Gärung um 14 Monate verlängert.
Rebsorten:
Encruzado,Malvasia Fina,Barcelo,Gouveio,Cerceal
Verkostung:
Ein hell strohfarbener Wein mit klarem Aussehen; das delikate Aroma zeigt deutlich den Charakter der Rebsorte, mit Noten von weißen Früchten und weißen Blüten, in perfekter Harmonie mit der ganz leichten Butternote des Holzes. Am Gaumen ist er sehr frisch, geschmeidig und hat einen angenehmen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu fettem Fisch und Meeresfrüchtegerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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