Produktdetails
Handlese in kleine Kisten. Im Weingut erfolgt die manuelle Selektion am Förderband, anschließend werden die ganzen Trauben in einer Presse gepresst. Der gewonnene Most wird kalt und statisch in einen Edelstahltank umgefüllt. Anschließend wird der Most in einen weiteren Edelstahltank umgefüllt, wo die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 15 °C beginnt. Anschließend erfolgt eine fünfmonatige Batonnage. Natürliche Stabilisierung.
Rebsorten:
Encruzado
Verkostung:
In der Nase zeigen sich Noten von weißen Früchten, Blumen und Mineralien. Am Gaumen zeigt er eine gute natürliche Säure, ausgewogen mit Struktur und etwas Volumen. Ein anhaltender und sehr mineralischer Abgang, der an salzige Noten erinnert.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche liegend bei einer Temperatur von 15 °C lagern. Bei einer Temperatur von 10–11 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt sehr gut zu Weißfisch, gegrilltem Gemüse, Meeresfrüchten, Hühnercurry und Desserts.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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