Produktdetails
Die Trauben wurden einer 48-stündigen Mazeration vor der Gärung bei niedrigen Temperaturen unterzogen. Die Fermentation erfolgte in Mühlen mit Temperaturkontrolle, die 12 Tage lang 28 ° C nicht überstieg, und unter Verwendung eines Roboters zum Begehen. Nach der Gärung wurde der Wein 30 Tage lang in Stahltanks mit Kontakt mit der Folie mazeriert. Die Stufe und die malolaktische Gärung erfolgten 14 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon
Verkostung:
Klare rubinrote Farbe und gute Intensität. In der Nase lebendig mit einiger Komplexität, Aromen von getrockneten Früchten und Gewürzen mit einem Hauch von Holz und einem "Sous Bois", um die gute Entwicklung in der Flasche zu offenbaren. Am Gaumen gute Tannine, frisch und elegant, gute Balance. Langes Ende.
Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte bei einer Temperatur von 16ºC bis 18ºC serviert werden.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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