Produktdetails
Die Trauben wurden gequetscht und vollständig entrappt. Die Gärung erfolgte in Zement-Lagares (traditionellen Steinfässern) mit Fußtritten. Anschließend durchlief der Wein die malolaktische Gärung und reifte zwölf Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren zwölf Monaten in der Granitgrube unterhalb des Weinberghangs. Eingebettet in reines Wasser bei einer konstanten Temperatur von 15,5 °C, reifte er auf natürliche und ungestörte Weise. Ein einzigartiger Wein, geprägt von der Stille des Landes und dem Wesen dieses Ortes.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Jaen,Alfrocheiro
Verkostung:
Mittleres Rubinrot, klar und leuchtend. Frisches und ausdrucksstarkes Bouquet mit Aromen von Waldbeeren, zarten floralen Noten und einer subtilen Mineralität. Die Holznote ist dezent und harmonisch eingebunden und unterstreicht die aromatische Präzision, ohne aufdringlich zu wirken. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit angenehmer Frische und ausgewogener Säure sowie samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang, frisch und anhaltend, charaktervoll und elegant.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 16/18ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Es passt gut zu feinem rotem Fleisch, wie zum Beispiel Filet Mignon mit Weinsauce, Pilzrisotto und kräftigeren Käsesorten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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