Produktdetails
Nach Schalenkontakt und Pressung wurde er 18 Tage lang in neuen französischen Eichenfässern bei 20 °C fermentiert. Nach der Gärung reifte der Wein 6 Monate lang in neuen Eichenfässern mit Bâtonnage, was ihm ein großes Volumen und Komplexität in Aroma und Geschmack verlieh.
Rebsorten:
Encruzado,Arinto,Cerceal
Verkostung:
Leuchtend gelbe Zitrusfarbe. Reichhaltiges und zartes Aroma, weiße und gelbe Früchte, die sich perfekt mit den Röstnoten des Fasses verbinden. Im Mund verbinden sich die Mineralität, Frische und Eleganz der weißen Früchte perfekt mit den Butter- und Vanillearomen. Insgesamt zeigt er bemerkenswertes Volumen und Ausdauer mit großem Entwicklungspotential.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Ideal geeignet zu gegrilltem oder Ofenfisch. Perfekt auch zu kräftigen Käsesorten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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