Produktdetails
Die Weinberge sind auf roten Lehmböden mit darunter liegendem braunem oder kristallinem Kalkstein und einigen Schieferausläufern angepflanzt. Sie gedeihen unter mediterranem Klima mit großen Temperaturschwankungen und heißen, trockenen Sommern. Nach sorgfältiger Laubwandpflege während der Wachstumsperiode wurden die Trauben von Hand geerntet und in kleinen Kisten zum Weingut transportiert. Die Trauben wurden manuell sortiert, entrappt und einer Mazeration vor der Gärung unterzogen. Die Gärung selbst wurde in „Lagares“ und Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle durchgeführt. Nach der malolaktischen Gärung verbrachte der Wein 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern und einjährigen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Nach der Abfüllung wurde der Wein weitere 20 Monate in unserem Keller gereift. Um seine einzigartigen Eigenschaften zu bewahren, wurde dieser Wein nicht stabilisiert und kann auf natürliche Weise Sedimente bilden.
Rebsorten:
Alicante Bouschet,Touriga Nacional,Trincadeira,Petit Verdot
Verkostung:
Klarer, tief violetter Rotwein mit Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche, Feige, Schokolade, Gewürzen und auch floralen Noten von Veilchen. Komplex, strukturiert, vollmundig und frisch, mit einigen Toastnoten durch die Fassreifung, geräucherten Noten, reichen Tanninen und langem Abgang. Dieser Wein hat ein hervorragendes Potenzial für Lagerung und Alterung.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15 °C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 96 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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